Gewürzmischung für Muscheln nach typisch rheinischer Art
Neben Muschelgerichten kann das Muschelgewürz bei der Zubereitung von Fisch- und Gemüsesuppe verwendet werden.
Zutaten: Zwiebelscheiben, Pfeffer, Senfkörner, Wacholderbeeren, Karotten, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Paprika, Petersilie, Nelken
